Cuisson
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Plaque de cuisson 2/3 lisse & 1/3 rainurée...
Réalisation en acier inox AISI 304.Plaque de cuisson en acier à haute conductibilité thermique munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité.Un tiroir de récupération du jus de cuisson.Chauffage électrique par résistances en inox placées en dessous de la plaque même. Régulation de la température de 50 à 300°C par thermostat.
2 725,00 € -
Sauteuse basculante gaz, cuve 75 lit. sur...
Couvercle supérieur de la cuve embouti charnières avec ressort à torsion permettant une fermeture et une ouverture graduelles.Chauffage gaz par des brûleurs en acier inox à flamme stabilisée régulation de 50 à 300 °C.Dispositif de sécurité pour l'interruption du fonctionnement pendant la remontée de la cuve de série. Un robinet d'eau permettant le...
4 065,00 € -
Sauteuse basculante électrique, cuve 75...
Couvercle supérieur de la cuve embouti charnières avec ressort à torsion permettant une fermeture et une ouverture graduelle.Chauffage électrique cuisson uniforme sur toute la surface de la cuve. Régulation 75 à 270°C.Dispositif de sécurité pour l'interruption du fonctionnement pendant la remontée de la cuve de série. Un robinet d'eau permettant le...
4 137,00 € -
Marmite gaz, cuve 100 lit. chauffage direct
Top supérieur embouti.Réalisation en acier inox AISI 304 pieds réglables en inox.Cuve emboutie réalisée en acier inox AISI 304 munie d’une crépine amovible. Robinet d’eau permettant le remplissage de la cuve.Couvercle embouti charnières avec ressort à torsion permettant une fermeture et une ouverture graduelles.Chauffage gaz par des brûleurs en acier inox...
3 962,00 € -
Marmite électrique, cuve 100 lit....
Top supérieur embouti.Cuve emboutie avec crépine amovible.Robinet d’eau pour remplissage de la cuve.Couvercle embouti charnières avec ressort à torsion pour une fermeture et une ouverture graduelles.Chauffage indirect cuve à double enveloppe remplissage d’eau par un robinet un deuxième faisant office de trop-plein.Chauffage électrique par résistances à...
4 935,00 € -
Fourneau gaz 4 feux, sur armoire ouverte
- 4 brûleurs 2x 3,5 kW et 2x 6 kW.- Top embouti, brûleurs en fonte traitée, couronne en laiton (haut rendement).- Armoire neutre GN 2/1 (portes en option).NB: plaques lisses ou nervurées, kit chauffant, en option.
1 259,00 € -
Fourneau gaz 4 feux vifs, sur four gaz GN 2/1
- 4 brûleurs, 2x 3,5 kW et 2x 6 kW.- Top embouti, brûleurs en fonte traitée, couronne en laiton (haut rendement).- Four gaz GN 2/1 560x630xh295 mm (5.2 kW), régulation de 160°C à 310°C, en dotation 1 grille.NB: plaques lisses ou nervurées en option.
1 719,00 € -
Fourneau gaz 4 feux, four électrique à...
- 4 brûleurs, 2x 3,5 kW et 2x 6 kW.- Top embouti, brûleurs en fonte traitée, couronne en laiton (haut rendement).- Four électrique à convection GN 1/1, chauffage par 3 résistances circulaires en inox. Régulation de la température du four de 70°C à 270°C, par thermostat, en dotation 1 grille.NB: plaques lisses ou nervurées en option.
1 999,00 € -
Fourneau gaz 6 feux vifs, sur armoire ouverte
- 6 brûleurs 3x 3,5 kW et 3x 6 kW, allumage par veilleuse, sécurité par thermocouple.- Top embouti, brûleurs en fonte traitée, couronne en laiton (haut rendement).- Armoire neutre (portes en option).NB: plaques lisses ou nervurées, kit chauffant, en option.
1 693,00 € -
Fourneau gaz 6 feux vifs, sur four gaz GN...
- 6 brûleurs 3x 3,5 kW et 3x 6 kW, allumage par veilleuse, sécurité par thermocouple.- Top embouti, brûleurs en fonte traitée, couronne en laiton (haut rendement).- Four gaz GN 2/1 560x630xh295 mm (5.2 kW), régulation de 160°C à 310°C, en dotation 1 grille.- Armoire GN 1/1 (porte en option).NB: plaques lisses ou nervurées et kit chauffant en option.
2 265,00 € -
Fourneau électrique, 4 plaques rondes, sur...
- 4 plaques, 2x 2,6 kW Ø220mm et 2x 1,5 kW Ø145mm.- Plaques en fonte, régulation par commutateur 6 positions.- Armoire neutre GN 2/1 (portes en option).NB: kit chauffant, en option.
1 115,00 € -
Fourneau électrique 4 plaques, sur four...
- 4 plaques 2x 2,6 kW et 2x 1,5 kW, Ø 220 mm.- Plaques en fonte, régulation par commutateur 6 positions.- Four électrique GN 2/1 560x630xh295 mm (4.4 kW), régulation de 125°C à 300°C, en dotation 1 grille.- Grill 2,75 kW.
1 743,00 €
