La Conche à chocolat RFCC-20 vous permet de créer et raffiner 20 Litres...
La Conche à chocolat RFCC-100 vous permet de créer et raffiner 100...
La Conche à chocolat RFCC-500 vous permet de créer et raffiner 500...
RF3000 HAUTEUR DU PRODUIT : ENTRE 5 ET 55 MM MAXI CAPACITEE : ENTRE 25...
Pétrin à spirale REC-200 Capacité pâte : 15 - 200 kg Capacité farine :...
- Réalisation en acier inox. - Paniers aux poignées athermiques. - Cuve emboutie à fond incliné pour une vidange sans résidu d'huile.- Vidange par robinet tout inox avec système de sécurité. - Commutateur-thermostat 190°C. - 1 résistance à forte puissance. - Voyants de contrôle. - Boitier de contrôle totalement amovible pour un entretient aisé.
Cuve avec égouttoir.Résistances modulables pour adapter la puissance au mode de cuisson 4-8-12kW.Filtrage de l'huile par décantation permet de cuire successivement.Avec une consommation minimale d'huile sans carbonisation des déchets alimentaires ni transmission de goût.Vidange par robinet bac de récupération avec filtre.Thermostat à bulbe très précis de...
Cuve avec égouttoir.Bloc résistances amopvible.Filtrage de l'huile par décantation permet de cuire successivement.Avec une consommation minimale d'huile sans carbonisation des déchets alimentaires ni transmission de goût.Vidange par robinet bac de récupération avec filtre.Thermostat à bulbe très précis de 0à 180°C.Thermostat sécurité
Cuve emboutie à fond incliné pour une vidange sans résidu d'huile.Vidange par robinet avec système de sécurité.Filtre pour résidus importants et possibilité de frire des beignets ou grosses pièces sans le panier.Allumage piezo veilleuse de maintien.Réglage thermostatique 190°C.Thermocouple de sécurité 2bruleurs très puissants placés hors de la...
- 2 sources de chauffe indépendantes sélectionnées par commutateur et régulées par thermostat (+20 +90°C), avec voyant de contrôle - Résistance céramique au-dessus du bac. - Résistance blindée inférieure sous le bac. - Cuve emboutie à fond incliné pour une vidange sans résidu d'huile, bac incurvé d'égouttage totalement amovible. - Vidange par robinet tout...
Robinet de vidange inferieur pour chaque cuve et bac de vidange amovible avec bec verseur.Bac supérieure pour les aliments précuits avec fond perforée permettant l'égouttage.Chauffage par brûleur circulaire en fonte à très haut rendement.Cheminée d'évacuation pour les gaz de combustion.Vanne gaz de type SIT avec Sécurité par thermocouple et piezo...
Robinet de vidange inferieur pour chaque cuve et bac de vidange amovible avec bec verseur.Bac supérieure pour les aliments précuits avec fond perforée permettant l'égouttage.Chauffage par brûleur circulaire en fonte à très haut rendement.Cheminée d'évacuation pour les gaz de combustion.Vanne gaz de type SIT avec Sécurité par thermocouple et piezo...
Robinet de vidange inferieur pour chaque cuve et bac de vidange amovible avec bec verseur.Bac supérieure pour les aliments précuits avec fond perforée permettant l'égouttage.Chauffage par brûleur circulaire en fonte à très haut rendement.Cheminée d'évacuation pour les gaz de combustion.Vanne gaz de type SIT avec Sécurité par thermocouple et piezo...