La Conche à chocolat RFCC-20 vous permet de créer et raffiner 20 Litres...
La Conche à chocolat RFCC-100 vous permet de créer et raffiner 100...
La Conche à chocolat RFCC-500 vous permet de créer et raffiner 500...
RF3000 HAUTEUR DU PRODUIT : ENTRE 5 ET 55 MM MAXI CAPACITEE : ENTRE 25...
Pétrin à spirale REC-200 Capacité pâte : 15 - 200 kg Capacité farine :...
Joint du four encastré dans le contreporte facilement amovible porte double vitrage possibilité d'inspection double éclairage interne.Chauffage du four par résistances circulaires 2,7kW grill 2,5kW régulation four par vanne thermostatique T° de 100-275°C sécurité par thermocouple allumage par veilleuse dispositif électronique en dotation 1...
- Top supérieur "embouti". - En acier inox 18/10, pieds réglables en inox- Enceinte du four ainsi que la porte à double paroi sont munies d'une isolation thermique- Brûleurs avec couronnes en laiton à "haut rendement", régulation par vanne gaz- Four électrique à convection (GN), chauffage par 3 résistances circulaires en inox
Vapeur directe par nébulisation Chargement en profondeur platines GN 1/3- 1/2- 2/3- 1/1 structure porte platines amovible, espacement 60 mm 30 +30 mm Cuvette récolte condensat Lumière halogène interne Porte avec double vitrage thermique Option : porte avec charnières a gauche Thermostat de sécurité Oura pour l'évacuation des vapeurs-fumées réglable du...
Vapeur directe par nébulisation Chargement en profondeur platines GN 1/3- 1/2- 2/3- 1/1 structure porte platines amovible, espacement 60 mm 30 +30 mm Cuvette récolte condensat Lumière halogène interne Porte avec double vitrage thermique Option : porte avec charnières a gauche Thermostat de sécurité Oura pour l'évacuation des vapeurs-fumées réglable du...