La Conche à chocolat RFCC-20 vous permet de créer et raffiner 20 Litres...
La Conche à chocolat RFCC-100 vous permet de créer et raffiner 100...
La Conche à chocolat RFCC-500 vous permet de créer et raffiner 500...
RF3000 HAUTEUR DU PRODUIT : ENTRE 5 ET 55 MM MAXI CAPACITEE : ENTRE 25...
Pétrin à spirale REC-200 Capacité pâte : 15 - 200 kg Capacité farine :...
- 5 brûleurs, 3x 3,6 kW et 2x 3 kW, régulation par vannes gaz.- Grille pour casserole en acier inox soudé, diamètre 12 mm.- Allumage piezo.- Top embouti. - Réalisation en acier inox.
- Plaques électriques (2x 2 kW), avec une protection thermique interne.- Régulation par commutateur à 6 positions.- Top embouti.- Réalisation en acier inox.
- Cuve emboutie avec zone froide.- Panier en acier chromé 210x235xh100 mm.- Résistance en acier inoxydable.- Interrupteur général ON/OFF.- Régulation par thermostat de la T° de 50°C à 190°C.- Thermostat de sécurité.- Robinet de vidange frontale.- Réalisation en acier inox.
Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304, pieds réglables en inox.Plaques en fonte, 220 mm de diamètre,avec un bord d'étanchéité en acier inox. Régulation de la puissance de chauffe par commutateur à 6 positions.
Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304, pieds réglables en inox.Vitrocéramique avec foyers radiants à infra-rouge, le système des plaques en vitrocéramique se caractérise par une mise à température rapide des foyers, ainsi que de leur refroidissement après l'utilisation. Régulation de la puissance de chauffe par un doseur d'énergie gradué pour chaque...
Rampe d'alimentation des robinets gaz, ajustable en profondeur (+/- 100 mm)Brûleurs en fonte traitée, couronne à très haut rendement Top en inox embouti Régulation par vanne gaz, allumage par veilleuse, sécurité par thermocouple.Grille supérieure en fonte émaillée (380x590 mm). Réalisation en acier inox AISI 304