La Conche à chocolat RFCC-20 vous permet de créer et raffiner 20 Litres...
La Conche à chocolat RFCC-100 vous permet de créer et raffiner 100...
La Conche à chocolat RFCC-500 vous permet de créer et raffiner 500...
RF3000 HAUTEUR DU PRODUIT : ENTRE 5 ET 55 MM MAXI CAPACITEE : ENTRE 25...
Pétrin à spirale REC-200 Capacité pâte : 15 - 200 kg Capacité farine :...
Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (15/10 mm), pieds réglables en inox (150/200 mm). Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis,munie d'une zone froide.Réalisation en acier inox AISI 304. Robinet de vidange (à bille) et bac pour décantation de l'huile. Couvercle en inox de série.Chauffage gaz, par brûleurs en inox à flamme horizontale placés...
Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), pieds réglables en inox 150/200 mm. Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis,munie d'une zone froide.Réalisation en acier inox AISI 304. Robinet de vidange (à bille) et bac pour décantation de l'huile. Couvercle en inox de série.Chauffage gaz, par brûleurs en inox à flamme horizontale placés...
Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), pieds réglables en inox 150/200 mm.Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis,munie d'une zone froide.Réalisation en acier inox AISI 304. Robinet de vidange (à bille) et bac pour décantation de l'huile. Couvercle en inox de série.Chauffage gaz, par brûleurs en inox à flamme horizontale placés...
Top supérieur embouti.Cuve emboutie munie d'une zone froide robinet de vidange à bille placé dans le meuble. Grille en fil d'acier chromé pour retenir les impuretés. Couvercle en acier inox. Bac pour décantation de l'huile rangé dans l'armoire inférieure.Chauffage gaz par des échangeurs de chaleur immergés dans la cuve brûleurs à flamme horizontale....
- Top supérieur embouti.- Cuve "emboutie" munie d'une zone froide, robinet de vidange (à bille) placé dans le meuble. Grille en fil d'acier chromé, pour retenir les impuretés. Couvercle en acier inox. Bac pour décantation de l'huile, rangé dans l'armoire inférieure.- Chauffage gaz, par des échangeurs de chaleur immergés dans la cuve, brûleurs à flamme...
Rien ne remplace le goût des frites fraîches. Construction très robuste et design très innovant. Cuve ronde Ø 360 mm en acier emboutie et sertie étanchéité assuré à 100% munie d'une zone froide avec crépine de fond.Thermomètres analogiques JUMO de grande taille Ø 100 mm.Thermostat de sécurité anti-feu et thermostat de sécurité standard.Bac supérieure pour...
Rien ne remplace le goût des frites fraîches. Construction très robuste et design très innovant. Cuve ronde Ø 360 mm en acier emboutie et sertie étanchéité assuré à 100% munie d'une zone froide avec crépine de fond.Thermomètres analogiques JUMO de grande taille Ø 100 mm.Thermostat de sécurité anti-feu et thermostat de sécurité standard.Bac supérieure pour...
Rien ne remplace le goût des frites fraîches. Construction très robuste et design très innovant. Cuve ronde Ø 360 mm en acier emboutie et sertie étanchéité assuré à 100% munie d'une zone froide avec crépine de fond.Thermomètres analogiques JUMO de grande taille Ø 100 mm.Thermostat de sécurité anti-feu et thermostat de sécurité standard.Bac supérieure pour...
Filtre en cuve en acier chromé.Livré avec 1 panier 235x290xh110mm réalisé en acier chromé avec poignée athermique.Couvercle en acier inox.Production horaire 18 kg.Chauffage par brûleurs à flamme horizontale stabilisée.Régulation de 110 à 190°C par vanne thermostatique sécurité par thermocouple et allumage piézo électriqueThermostat de sécurité de...
Livré avec 1 panier 235x290xh110mm par cuve, réalisé en acier chromé avec poignée athermique.Couvercles en acier inox.Production horaire 2x18 kg.Chauffage gaz par brûleurs à flamme horizontale stabilisée.Régulation de 110 à 190°C par vanne thermostatique sécurité par thermocouple et allumage piézo électrique.Thermostat de sécurité de série. Armoire...
Cuve emboutie à fond incliné pour une vidange sans résidu d'huile.Vidange par robinet avec système de sécurité.Filtre pour résidus importants et possibilité de frire des beignets ou grosses pièces sans le panier.Allumage piezo veilleuse de maintien.Réglage thermostatique 190°C.Thermocouple de sécurité 2bruleurs très puissants placés hors de la...
Robinet de vidange inferieur pour chaque cuve et bac de vidange amovible avec bec verseur.Bac supérieure pour les aliments précuits avec fond perforée permettant l'égouttage.Chauffage par brûleur circulaire en fonte à très haut rendement.Cheminée d'évacuation pour les gaz de combustion.Vanne gaz de type SIT avec Sécurité par thermocouple et piezo...