La Conche à chocolat RFCC-20 vous permet de créer et raffiner 20 Litres...
La Conche à chocolat RFCC-100 vous permet de créer et raffiner 100...
La Conche à chocolat RFCC-500 vous permet de créer et raffiner 500...
RF3000 HAUTEUR DU PRODUIT : ENTRE 5 ET 55 MM MAXI CAPACITEE : ENTRE 25...
Pétrin à spirale REC-200 Capacité pâte : 15 - 200 kg Capacité farine :...
- Système de stabilisation de la plaque supérieuere, permettant de rester toujours en position horizontale.- Poignée plaque supérieur en matériau a-termique.- Chauffage par résistance, placé en dessous de la plaque en fonte.- Thermostat de régulation jusqu'à 250°, couplé à une lampe témoin.- Structure en acier inox AISI 304.- Vérins inférieurs réglables.
- Réalisation : châssis en acier inoxydable. - Plaque : alliage spécial qui garantit une capacité d’accumulation de chaleur optimale (15 min. de préchauffage pour 45 min. de maintien en température). Poignées athermiques- Flexibilité : surface utile par plaque : 270x150 mm.- Chauffage par résistances blindées en acier inox traitées "incoloy" régulation...
- Plaques électriques (2x 2 kW), avec une protection thermique interne.- Régulation par commutateur à 6 positions.- Top embouti.- Réalisation en acier inox.
- Cuve emboutie avec zone froide.- Panier en acier chromé 210x235xh100 mm.- Résistance en acier inoxydable.- Interrupteur général ON/OFF.- Régulation par thermostat de la T° de 50°C à 190°C.- Thermostat de sécurité.- Robinet de vidange frontale.- Réalisation en acier inox.